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Kundenbindung ist ein absolutes Muss für die Gastronomie. Hier erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Mitteln mehr Stammgäste gewinnen.
Wir verraten Ihnen, wie das Grillen in der Gastronomie zum Kinderspiel wird und welches Equipment Sie unbedingt benötigen.
Wir zeigen Ihnen den aktuellen Kochtrend und welche Vor- und Nachteile Sous-vide-Garen in der Gastronomie mit sich bringt.
Welche Lebensmittel werden in Ihrem professionellen Gastro-Waffelweisen zum echten Kassenschlager und was bleibt eher ein Ladenhüter?
Was sind die wichtigsten Erfolgsfaktoren für einen Foodtruck und worauf sollten Sie bei der Ausstattung achten? Das alles erfahren Sie hier.
Welche Vor- und Nachteile sich beim Kochen auf Gas- und Elektroherden ergeben, klären wir hier.
Mit ein paar einfachen Tricks lassen sich die Wasser- und Stromkosten Ihrer Gastro Spülmaschine senken. Wir haben die drei wichtigsten Tipps für Sie zusammengefasst.
In unserem Leitfaden erfahren Sie, wie man souverän auf negative Online-Bewertungen reagiert und die Wogen glättet.
Leere Tische? Das kann man schnell ändern. Wir haben die drei effektivsten Maßnahmen für mehr Gäste zusammengefasst.
Die 5 besten Tipps zum Sparen: Hier erfahren Sie wie man als Gastronom kostengünstig kühlt und so die Stromkosten senken kann.
Frontcooking - die perfekte Kombination aus Unterhaltung und Genuss. Was das Frontcooking zu einem besonderen Erlebnis macht und was Gastronomen beachten müssen erfahren Sie hier.
Was hoch sind eigentlich die Kosten für eine Lüftungsanlage? Was ist preiswerter eine Plasma-Umlufthaube oder eine Dunstabzugshaube? Wir machen den Vergleich.
Wer ans Grillen denkt, verbindet damit sofort Geselligkeit, Natur, Raucharomen und natürlich Fleisch. Hier erfahren Sie alles über das Besondere am Holzkohlegrill und den Einsatz in der Gastronomie.
Arbeiten Sie noch oder motivieren Sie schon? Auch in der Gastronomie ist Mitarbeitermotivation ein wichtiges Thema. Wir zeigen Ihnen, worauf Sie achten müssen.
Was hat die Digitalisierung für Gastronomen zu bieten? Erfahren Sie alles über Online-Bestellung und -Buchung, praktische Apps sowie einen gelungenen Webauftritt.
In unserem großen Preisvergleich verraten wir Ihnen, wie viel Strom Ihr Pizzaofen verbraucht und was Sie das kostet. Erfahren Sie hier, was Sie beim Kauf beachten müssen.
Hier erfahren Sie nicht nur, wie man Oberflächen richtig reinigt, sondern auch wie man hochwertigen Edelstahl erkennt und worauf Sie achten müssen.
Neue EU-Vorgaben für Lebensmittelhersteller und -verarbeiter, um krebserregende Acrylamid-Belastung zu reduzieren. Erfahren Sie hier, was Gastronomen erwartet.
Der Traum vom eigenen Café, dem eigenen Restaurant oder der eigenen Bar – wer hat ihn nicht schon einmal geträumt? Doch der Weg dorthin ist nicht immer einfach. Wir geben Tipps, was Sie bei einer Existenzgründung in der Gastronomie beachten müssen.