Kombidämpfer von GastroPlus24

Ein Kombidämpfer (auch Heißluftdämpfer) ist ein Gargerät, das zusätzlich zur Funktion eines Umluftofens auch Dampf oder Heißdampf erzeugt. Damit bietet Ihnen der Kombidämpfer eine Vielfalt von Back- und Garfunktionen, mit denen auch das professionelle Schmoren möglich ist. Unsere Geräte sind aus Edelstahl und verfügen über eine Direktwassereinspritzung und ein thermostatisches Wasserniederschlagsystem.