Chinaherde von GastroPlus24

Eigenschaften der Chinaherde

Das Besondere bei einem Chinaherd ist die Vertiefung des gasbetriebenen Herdes. Die Form wurde speziell für Wok-Pfannen entwickelt, damit sich nicht nur der Boden des Woks erhitzt, sondern auch die Außenwände. Die Hitze fokussiert sich dabei direkt auf das Zentrum der Pfanne. Durch das zusätzliche ständige Bewegen der Zutaten wird kurzes Anbraten und schnelles Garen ermöglicht. Asiatische Pfannengerichte können so zügig zubereitet werden. Chinaherde versprechen außerdembessere Kochergebnisse und einen intensiveren Geschmack.

Die Chinaherde von GastroPlus24 sind robust und stabil. Dadurch, dass sie dreiseitig geschlossen sind, kann ihr offener Unterbau als Ablagefläche genutzt werden. Wie bieten einreihige und zweireihige Modelle mit einer unterschiedlichen Anzahl von Gasbrennern. Die verschiedenen Größen sorgen für höchste Flexibilität und bieten Ihnen genau das richtige Gerät für Ihre Räumlichkeiten. Mit den höhenverstellbaren Füßen sorgen unsere Chinaherde für eine angenehme Arbeitshöhe. Dennoch ist eine optimale Standfestigkeit jederzeit gewährleistet.

Chinaherde sindessentiell für die asiatische Küche. Bei Platzmangel empfehlen wir einen Auftisch-Induktions-Wok, der mit einer stufenlosen Regelung und einem Edelstahl-Gehäuse überzeugt. Ein solches Modell eignet sich insbesondere für den Imbiss. Teil unserer Ausstattung sind zum einen die einteilige Herdabdeckung mit Brennermulden und zum anderen die Fettauffangschalen unter den Brennermulden. Sie erhalten bei uns einige Modelle mit Aufkantung. Bei der Reinigung von Chinaherden sollten Sie unbedingt beachten, dass die Geräte immer vollständig abgekühlt sind, bevor Sie mit der Reinigung beginnen, da Sie sonst mit schweren Verbrennungen rechnen müssen!

Wir haben professionelle Chinaherde für die Gastronomie im Angebot, die mit 1 bis 8 Brennern ausgestattet sind. Benötigen Sie einen kompakten, platzsparenden Chinaherd für nur einen Wok? Dann ist unser Allgas-Chinaherd CC 01 genau der richtige Kandidat für diesen Job. Falls Sie allerdings ein großes Restaurant haben und täglich frische Gerichte aus dem Wok anbieten, dann können Sie mit dem großenAllgas-Chinaherd CCD 08mit 8 Kochstellen optimal arbeiten.

Kochen mit dem Wok

Unsere Chinaherde eignen sich speziell für das Kochen mit dem Wok. Asiatische Wok-Gerichte sind schnell zubereitet, vielseitig und lecker – kein Wunder also, dass diese immer beliebter werden. Ob mit Reis, Nudeln, Gemüse, Fleisch oder Fisch, jeder Gast kommt auf seinen Geschmack und mit einem Chinaherd von GastroPlus24 können Sie immer erstklassige Ergebnisse erwarten.

Möchten Sie die Zutaten für Ihre Wok-Spezialitäten immer griffbereit und gleichzeitig sicher gekühlt lagern? Wir haben die perfekte Lösung: Eine praktischeKühltheke für GN-Behälter von GastroPlus24.