Crêpeseisen PIERRE, 2 Platten Ø 35 cm, 400 V, 4,8 kW, 0/300 °C

Crêpeseisen
für den gewerblichen Kücheneinsatz.

Beschreibung:

Crêpeseisen mit zwei 35-cm-Backplatten für die Gastronomie

Wenn mehrere Crêpes parallel zubereitet werden sollen, bietet das PIERRE zwei runde Backflächen mit jeweils 35 cm Durchmesser. Beide Platten sind gleichzeitig nutzbar und schaffen damit mehr Arbeitsfläche für die Zubereitung im gastronomischen Alltag.

Zwei Crêpes parallel zubereiten

Die beiden Gusseisenplatten sind jeweils für einen Crêpe ausgelegt. Dadurch können zwei Crêpes gleichzeitig aufgetragen, verteilt und gebacken werden. Der T-förmige Teigverteiler aus Holz unterstützt dabei, den Teig gleichmäßig auf den runden Backflächen auszustreichen.

Temperatur passend einstellen

Das Thermostat lässt sich von 0 bis 300 °C einstellen. Die Temperatur kann damit an den verwendeten Teig und das gewünschte Backergebnis angepasst werden. Beide Backflächen stehen für den parallelen Zubereitungsablauf zur Verfügung.

Antihaftbeschichtete Gusseisenplatten

Die beiden Backplatten bestehen aus Gusseisen und sind antihaftbeschichtet. Das unterstützt das Lösen der fertigen Crêpes von der Oberfläche. Das Edelstahlgehäuse ergänzt die beiden Backflächen und ist für den Einsatz in professionellen Arbeitsbereichen ausgelegt.

Das PIERRE verbindet zwei 35 cm große Backplatten mit variabler Temperaturregelung und einem passenden Teigverteiler. Damit können zwei Crêpes gleichzeitig auf separaten Flächen zubereitet werden, während die Bedienung auf die wesentlichen Schritte des Backvorgangs konzentriert bleibt.